Osnovni Faktori Unapređenja Kvaliteta Proizvodnje U Mlekarstvu Nizozemske

Naučni r a d koji se obavlja na Pol jopr ivrednom univerz i t e tu ug lavnom je teore tskog ka rak t e r a , bez posebne pažnje da rezul ta t i b u d u namen jen i p r i meni u p raks i . Ekspe r imen t i se mora ju smat ra t i sas tavn im delom obrazovanja, a stari j i s tuden t i mora ju učes tvovat i u eksper iment ima. U Holandi j i p reov la dava mišl jenje da je apsolutno po t rebno univerzi te tsko obrazovanje izvoditi u naučnois t raž ivačkoj a tmosfer i (Mulder, 9). Mada su is t raživački rezu l ta t i ove Labora tor i je impres ivni , a mnogi i bez prvobi tne tendenci je već p r imen jen i u praks i indus t r i j e ili d rug ih laborator i ja , n a m a se čini ipak da je obrazovanje kadrova g lavni dopr inos naučn im mlekar sk im is t raživanj ima, a n a r a v n o t ime i mlekarskoj indust r i j i . Ovaj zakl jučak je baz i ran na zapažanju o mogućno­ s t ima a k a d e m s k i obrazovanih l judi na polju is t raživačkog i k rea t ivnog rada . Supro tno n e k i m d rug im univerz i te t ima i zemljama, d ip lomiran i inženjer p r e svega m o r a b i t i osposobljen za is t raživački i k rea t ivan rad , pa t ek onda za organiza torski ili nek i d rug i r ad u proizvodnji . Takvom koncepci jom obra ­ zovanja i zbegnut je sukob k a d r o v a »nauke« i »prakse«, već je p r aks i da t k a d a r sposoban za n jen razvoj na naučn im principima, a nauc i s amim t im ostaju uvek o tvorena v r a t a i poziv n a su radn ju u razrešavanju p rob l ema prakse .